Кетчуп.

[jahmerdaev]

Недавно приобрели электрический гриль. Уже опробовали его на говяжьих стейках, на куриных грудках, бедрышках, крыльях, кабачках, томатах и болгарском перце. Но вчера я к куриному филе купил кетчуп «для гриля и шашлыка». И мне вспомнилось, как этот соус сопровождал нашу непростую жизнь.

Советский Союз отчего-то кетчуп не производил. Майонез в продаже был, горчица была, томатная паста была, уксус был, но кетчуп экспортировался из социалистической Болгарии. На полках столичного магазина встретить кетчуп было большой удачей, ибо появлялся он на них крайне редко.

В 90-х годах первым (насколько я помню) в продаже появился небрендированный (нонейм) кетчуп в литровых красных пластмассовых бутылках (кажется крышечка у него была желтая). Народ дорвался до дефицитного соуса, наверное, у каждого в холодильнике такой стоял. Как говорилось устами полной домохозяйки из соответствующей рекламы:
-Мои все с кетчупом едят, скоро из ушей полезет!
Действительно, многие мои знакомые сдабривали кетчупом что ни попади.

Сначала весь кетчуп был сладким, потом помимо обычного кетчупа появился «шашлычный», затем «острый». Потом стали появляться кетчупы с «именами», более густые и в иной таре: в стеклянных бутылках (как каноничный болгарский) и в пачках (позже с горлышком и крышечкой). Ибо люди уже наелись, а привлекать потребителя уже требовалось все новыми и новыми способами.